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    開奶茶店如何度過寒冬季節

    發布者:奶茶設備 發布時間:2020-11-18 關鍵詞:奶茶操作臺

    一睜眼一閉眼,立冬就到了,很多開奶茶店的人也清晰地感受到季節所帶來的陣陣冷意”。尤其是北方城市,淡季似乎比往年來的更早了一些,一些茶飲門店在九月份已經開始掙扎求生,如今去街上溜達一圈,不少茶飲店如同片片飄零的落葉,和這個季節一樣蕭瑟,忍不住想

    打個哆嗦。秋冬季是公認的奶茶店的淡季,也是開奶茶店難熬的季節。那么,關于開奶茶店淡季,我們需要如何度過呢?

    開奶茶店

    1.淡季是洗牌期

    現在產品同質化現象非常嚴重,消費者對于新鮮度高的事物往往更有購買欲望,于是經常會在抖音或小紅書刷到紅極一時的新品牌。而當這個淡季過去,曾名噪一時的茶飲品牌已經找不到什么蹤跡了,年前還光顧的小店,年后來看換門頭了,無論是飲品店還是餐飲店這類現象

    比比皆是。與其說冬季是茶飲的淡季,把某些品牌的消失算在淡季的沖擊上,不如說淡季才是茶飲市場真正的高速洗牌期,是品牌實力的體現。

    2.街邊小店季節性更明顯

    不同的季節,消費者的消費需求不同,淡季對于入駐舒適暖和商場的品牌店,并沒有過多的影響,我們甚至可以在商場悠哉的喝一杯冰飲。但是處于街邊的小店就不同了,地理位置和環境的影響,使得這些門店不得不緊跟季節的步伐,那么這一類的飲品店經營者就應該學

    會“隨季應變”,根據季節特征適時推出一些特調飲品,去回應這個季節和消費需求。

    3.管理奶茶店

    如果非要將茶飲的四季分為旺季與淡季,那么,旺季便適合茶飲品牌“張揚”一些,充分展現品牌魅力;而淡季,則適合茶飲品牌內斂一些,修煉管理內功。所以,人們看到,很多奶茶品牌會在淡季集中“火力”進行產品研發,去審視整個運營流程,優化管理運營系統,甚至

    走出國門“充電”,吸收行業先進代表的精華。利用淡季去增強實力,等到春季再來,便是品牌厚積薄發的時刻。

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    4.搭配小吃

    如果僅僅依靠賣奶茶,想要帶動店面的營業額這是完全不夠的,可以上線一些外賣小吃。來給奶茶店供血續活,例如:烤玉米,薯條,爆米花,紅薯等等,具體可以根據自己的情況去搭配!

    好了,以上就是開奶茶店如果度過寒冬的方法,希望可以幫助到大家!
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